Siapa kami: kumpulan Martini Professional Malaysia

KAMI MENYUBURKAN KEGHAIRAHAN ANDA

Martini Professional menyokong para profesional dalam sektor konfeksi, bakeri dan perkhidmatan makanan dengan kepakaran yang dibangunkan melalui pengalaman industri selama beberapa dekad. Berbekalkan pengetahuan dan pengalaman yang luas ini, kami memahami keperluan sektor tersebut dan menawarkan penyelesaian yang disesuaikan mengikut keperluan bagi memenuhi setiap keperluan pengeluaran.

Penyelesaian tersuai

Kualiti yang konsisten

Inovasi berterusan

Di dalam Martini Professional anda akan menemui jenama khusus yang direka untuk memenuhi keperluan khusus setiap profesional.

Produk artisan untuk pembuat pastri, pembuat coklat dan pembuat roti.

Temui jenama
Rangkaian produk yang didedikasikan kepada dunia coklat berkualiti.

Temui jenama
Rangkaian yang direka untuk maestro gelato dan gelateria artisan.

Temui jenama
Keistimewaan pembakaran roti, manis dan masin, tulen dan berkualiti buatan tangan.

Temui jenama
Katalog dengan penyelesaian untuk Ho.Re.Ca. dan produk ready to offer.

Temui jenama
OraSì memupuk alam dan masa depan dengan tenaga bersih serta pilihan lestari.

Temui jenama

Warisan yang memandang ke masa depan

Unigrà, diasaskan pada tahun 1972 oleh Luciano Martini, ialah syarikat yang melahirkan Martini Professional. Sejak beberapa dekad lalu, ia menghasilkan bahan-bahan dan produk separa siap untuk industri makanan dan manisan, dengan pendekatan berasaskan kepakaran dan penyelidikan berterusan.

Juruteknik Pakar

Juruteknik Martini Professional ialah pakar dalam rasa dan inovasi. Mereka bekerjasama dalam pembangunan produk, penciptaan resipi dan menawarkan khidmat perundingan profesional kepada pakar pastri, gelateria, pembakaran roti dan perkhidmatan makanan.

Hari ini ia menggabungkan tradisi, penyelidikan dan inovasi, menyediakan kemahiran yang praktikal kepada para profesional serta komitmen berterusan terhadap penambahbaikan.

Kami menawarkan penyelesaian berkualiti

Melalui rangkaian khususnya, Martini Professional menawarkan pilihan lengkap produk dan produk separa siap untuk semua bidang pastri, pembakaran roti, gelateria dan perkhidmatan makanan.

Patiseri

Rangkaian Master Martini dan Martini Cioccolato oleh Martini Professional menawarkan mentega, marjerin, melange, krim tenusu dan krim berasaskan tumbuhan, campuran, sapuan krim, inti buah-buahan dan glas cermin. Bahan-bahan yang direka untuk kegunaan profesional dan memenuhi setiap keperluan dunia manisan.

Pembakaran Roti

Rangkaian Master Martini untuk pembakaran roti merangkumi campuran, penambah baik, minyak dan lemak berkualiti tinggi yang direka untuk roti dan produk beragi dengan rasa autentik dan tekstur tipikal hasil pemprosesan artisan.

Coklat

Rangkaian Martini Cioccolato lahir daripada pemilihan asal-usul koko yang terbaik. Kaya dengan variasi dan profil aroma, ia sesuai untuk pralin, salutan dan hiasan, menjamin rasa, keseimbangan dan kualiti profesional.

Gelateria

Martini Gelato ialah pilihan para maestro gelato yang mencari kualiti dan kreativiti. Ia menawarkan asas, pes, variegato, topping, hiasan dan penyelesaian untuk pastri sejuk, untuk gelato yang sentiasa berkrim, lazat dan stabil dari semasa ke semasa.

Food Service

Martini Professional menawarkan bahan-bahan terpilih dan rangkaian ready to offer untuk GDO, Cash & Carry, Kedai Patiseri, Kedai Roti, Ho.Re.Ca., Bar dan Street Food. Produk praktikal, berkualiti artisan dan sesuai untuk setiap jenis perkhidmatan.

Nilai kami

Kualiti

Kami memilih bahan mentah dengan teliti dan mengubahnya dengan kepakaran menjadi produk berprestasi tinggi, menjamin standard yang konsisten dan boleh dipercayai.

Semangat

Semangat terhadap profesion kami mendorong kami untuk terus berinovasi setiap hari, sambil mengekalkan tradisi dan kreativiti para profesional.

Inovasi

Kami menjangka trend pasaran dan membangunkan penyelesaian baharu untuk menyokong evolusi dunia manisan dan perkhidmatan makanan.

Sekolah Latihan Profesional Tahap Tinggi

Unica School ialah sekolah latihan profesional didedikasikan untuk memperkasakan kecemerlangan Made in Italy dalam sektor pastri, pembakaran roti dan perkhidmatan makanan. Dilahirkan daripada pengalaman para profesional Itali dan antarabangsa, ia menggabungkan pengetahuan tentang bahan-bahan, teknik dan inovasi untuk menawarkan program latihan bertaraf tinggi.

Kursus-kursus ini, yang dibahagikan mengikut kemahiran dan tahap kesukaran, merangkumi daripada seni coklat hingga gelateria, daripada bakeri hingga kulinari, dengan tujuan menyediakan alat yang praktikal dan terkini untuk menghadapi cabaran harian dunia profesional.

Temui Unica School

Kualiti dan Kelestarian

Bagi Martini Professional, kualiti dan kelestarian adalah pilihan harian. 
Kami sentiasa berusaha memperbaiki proses kami secara berterusan, mengurangkan impak terhadap alam sekitar dan mematuhi piawaian peraturan serta kualiti yang tinggi. Komitmen yang nyata, disahkan oleh pensijilan yang membuktikan kebolehpercayaan kami serta tanggungjawab kami dalam menghadapi masa depan.

Kelestarian
ISO 14001:2004

Organisasi antarabangsa bukan berasaskan keuntungan yang beroperasi di persimpangan perniagaan, pertanian dan alam sekitar untuk mewujudkan perniagaan yang bertanggungjawab.
Piawaian keselamatan makanan
BRC - FSSC 22000

Pensijilan BRC dan FSSC 22000 menjamin piawaian keselamatan makanan tertinggi dalam pengeluaran, daripada pemilihan bahan mentah hingga produk siap.
Kelestarian
RSPO

Sebagai ahli Roundtable on Sustainable Palm Oil, kami komited terhadap perolehan minyak sawit yang diperakui dan lestari secara bertanggungjawab.
Kelestarian
Rainforest

Melalui kerjasama dengan Rainforest Alliance, kami menyokong amalan pertanian lestari untuk melindungi hutan hujan tropika.
Pensijilan Etika
Kosher

Pensijilan Kosher menjamin bahawa produk kami mematuhi peraturan pemakanan tradisi Yahudi.
Pensijilan Etika
Halal

Diperakui oleh HCS Halal Certification Services, produk kami mematuhi kehendak pemakanan Islam.

Siapa Kami